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梨花女子大学.食品营养系

来源：新韩网

时间：2021-06-02

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1、学院简介：

食品营养专业为了增进健康和预防疾病，培养了具备引领健康的饮食生活环境的尖端知识和研究能力的营养学和餐饮业领域专业人才，为提高人类的生活质量做出贡献。
本专业不仅具备分子营养、临床营养、餐饮业领域的基础理论，还设有各种实验及现场实习等系统课程，并积极开展产学研协同研究，目前已经建立起了国际水平的研究基础。
1965年食品营养专业成立以来，培养出了韩国相关专业最多的硕士博士，他们现在在国内外教育研究机关、保健福利部、农林水产食品部、食品医药品安全厅等食品营养相关国家机关、产业园、医院、保健所等发挥着中流砥柱作用。
另外，还进军食品营养相关IT产业、快餐文化产业及大众媒体领域，培养专业人才。

2、教育目标：
为了构建新的健康营养管理体系，将培养具有营养和快餐产业、文化研究开发能力的国际专业人才。
培养能对国家食品营养政策的制定和实践做出积极贡献的有进取心的专业人才。
在21世纪知识信息化时代，我们将在营养和餐饮产业、文化领域培养具有解决问题能力和沟通能力的创新人才。
通过产业·政府·研究机构和多学科间的网络，培养营养和餐饮产业、文化领域的核心人才。
将以尖端分子生物学及遗传体学为基础，培养营养基础研究及对国民健康有贡献的专门研究人力。
我们将培养以韩国传统的饮食文化为基础，引领健康饮食文化和环境的全球女性领袖。

3、教师团队简介：

食品营养系现有教授14人，主要致力于植物营养素的功能性研究，在细胞、动物、人体水平上对传统天然物及草本类中含有的多种功能性成分的作用进行研究。
4、系主页：

www.ewha.ac.kr/ewha/academics/convergence-prof.do

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