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东西医学(153)

姓名:朴**

性别:男

国籍:韩国

联系电话:0631-5651499

E-Mail:xinhanrc@163.com

教育经历

延世大学家庭学院饮食生活专业 理学学士
延世大学生活科学学院食品营养专业 理学硕士
美国伊利诺伊大学香槟分校营养科学专业 博士
 

研究方向

进行有关人体营养状态的研究,以及患者特别是癌症患者的食谱开发或营养管理,开发针对癌症患者的特殊医用食品。
通过补充营养或干预管理来防治慢性病,进行功能性食品的开发和效果评价。
最近正在进行的研究以老年患者为对象,进行口腔健康、营养状态评价,以及睡眠、老化、脑健康(痴呆)和营养等相关的研究。
 
产学合作实绩
患者食品的开发临床试验
保健食品的开发与临床试验
高龄亲和食品的开发及临床试验
 
 

主要成果

代表论文:
-“Nutrient intakes and medication use in elderly individuals with and without dry mouths”
-“Low fruit and vegetable intake is associated with depression among Korean adults in data from the 2014 Korea National Health and Nutrition Examination Survey”
-“Two-Week Exclusive Supplementation of Modified Ketogenic Nutrition Drink Reserves Lean Body Mass and Improves Blood Lipid”
-“International hospital accreditation and clinical nutrition service in acute care hospitals in South Korea: results of a nationwide cross-sectional survey”
-“Kimchi intake and atopic dermatitis in Korean aged 19-49 years: The Korea National Health and Nutrition Examination Survey 2010-2012”