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食品营养学 769

姓名:朴**

性别:女

国籍:韩国

联系电话:0631-5651499

E-Mail:xinhanrc@163.com

教育经历

梨花女子大学食品营养学 学士学位
塔夫茨大学食品政策和应用营养专业 硕士学位
约翰霍普金斯大学公共卫生学院人类营养学 博士学位

研究方向

慢性疾病相关饮食生活危险因素分析
改善青年饮食的仲裁研究
开发和测定食品素养指标
提高食品素养而进行的仲裁研究
利用混合研究方法开发健康增进项目等研究等领域

主要成果

论文:
1. 评估大学生食品素养试点项目的有效性:采用混合方法研究方法
2. 吃播媒体:与韩国儿童青少年饮食行为的相关性
3. 饮食炎症指数与老年人肌肉减少性肥胖和虚弱的关系
4. 为韩国老年日托中心的老年人制定包括营养和运动干预在内的虚弱预防计划:采用混合方法研究设计
5. COVID-19 疫情期间韩国城乡成年人口粮食充足率变化:第 7、8 次韩国国民健康与营养检查调查分析
6. 首尔市民的幸福感水平及其与食品素养的关系:2021 年首尔食品调查结果
7. 社会人口因素与超加工食品摄入量与体脂和骨骼肌质量的关系
8. 1998 年至 2018 年韩国成年人的饮食模式:主餐和零食中超加工食品的能量贡献增加