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食品营养学 766

姓名:姜**

性别:女

国籍:韩国

联系电话:0631-5651499

E-Mail:xinhanrc@163.com

教育经历

首尔大学 学士学位
德雷克塞尔大学 硕士学位
罗格斯大学 博士学位

研究方向

分子营养与食品研究等领域

主要成果

论文:
1. 膳食复合棉皮素通过降低溶酶体组织蛋白酶K活性和诱导肌动蛋白环成骨细胞中的自噬相关蛋白来抑制骨吸收
2. 膳食化合物 α-细辛醚可减轻 7β-羟基胆固醇诱发的巨噬细胞中内质网应激介导的细胞凋亡
3. 山奈酚抑制气道上皮细胞和卵清蛋白致敏小鼠的内质网应激相关粘液分泌过多
4. 白杨素通过阻断上皮-间质转化抑制糖尿病肾小管间质纤维化
5. 紫苏提取物可缓解脂质巨噬细胞的内质网应激
6. 根皮素促进小鼠巨噬细胞破骨细胞凋亡并抑制小鼠雌激素缺乏引起的骨质疏松症
7. 漆黄素拮抗 RANKL 分化的小鼠巨噬细胞中的细胞融合、细胞骨架组织和骨吸收