专利：
1. 含有草莓果实的化妆品组合物制造方法
2. 辣椒果肉及辣椒籽的辣椒素微胶囊的制作方法
3. 类黄酮与羟丙基-β-环糊精包合物制备方法
4. 酚酸与羟丙基-β-环糊精包合物的制造方法
5. 利用氯化钙抑制竹笋组织软化和氰化物形成的系统
6. 辣椒素微胶囊的制造方法
7. 辣椒提取物的制造方法
8. 辣椒素包合复合物的制造方法
9. 含有辣椒辣椒素微胶囊的辣白菜辛奇的制作方法
10. 利用碳酸钙抑制洋葱组织软化的方法
11. 利用乳酸钙抑制洋葱组织软化的方法
12. 利用柠檬酸钙抑制洋葱组织软化的方法
论文：
1. 类黄酮/羟丙基-β-环糊精包合物的紫外可见光谱、红外光谱、DSC和x射线衍射分析
2. 酚酸/羟丙基-β-环糊精包合物的合成与表征
3. 不同极性溶剂对葱叶和根抗氧化活性的影响
4. 不同热处理步骤黑蒜中可溶性类黑素抗氧化活性的研究
5. 人参细根和主根提取物人参皂苷谱的比较分析:抗氧化、抗增殖和抗毒活性
6. 甘薯(Ipomoea batatas)酚类化合物及其抗氧化性能的比较Lam)根据品种和湿热烹饪
7. 选定浆果的抗氧化活性及其游离、酯化和不溶性结合酚酸含量
8. 树莓和黑莓中酚类成分、含量及抗氧化活性的比较