食品营养学 407-新韩网

食品营养学 407

姓名：金**

性别：男

国籍：韩国

联系电话：0631-5651499

E-Mail：xinhanrc@163.com

教育经历

高丽大学食品生命系工学学士学位
高丽大学生命工学院食品生命系工学硕士学位
罗格斯（新泽西州立大学）食品科学博士学位

研究方向

食品加工和包装

主要成果

论文：
1. 碳量子点在食品安全中的智能传感应用
2. 基于从姜浆中提取的再生纤维素膜的全透明柔性抗菌包装薄膜
3. 大豆浓缩蛋白/大麻纤维生物复合泡沫材料的开发:碱处理和聚乳酸涂层的影响
4. 基于生物纳米复合材料的食品包装膜的最新创新——综合综述
5. 抗菌，抗氧化，和ph敏感的聚乙烯醇/壳聚糖基复合膜与野野藤提取物，纤维素纳米晶体，和葡萄柚籽提取物

庆熙大学

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