论文：
1. 发酵苦瓜加肠系膜白斑MKSR对C57BL/6小鼠高脂高胆固醇饮食引起的代谢并发症的影响
2. 气相色谱-质谱-嗅觉法表征双头草气味活性物质
3. 酵母发酵提高苦瓜生物活性的研究
4. 山茱萸粉处理阳参理化特性及感官特性的初步研究
5. 毛细蒿体外抗糖尿病、抗痴呆及抗氧化活性的研究
6. 毛蒿提高乙酰胆碱酯酶和丁基胆碱酯酶的发酵条件优化
7. 双曲霉发酵糙米提高蛋白质品质和抗氧化活性
8. 具有l -天冬酰胺酶活性的枯草芽孢杆菌MKHJ - 1-1的分离与鉴定
9. 陶器在食品加工中的作用
10. 芽孢杆菌和乳酸菌发酵双马齿菌的抗糖尿病、抗胆固醇及抗氧化活性
11. 单核增生李斯特菌在饭团中的预测生长模型及其风险评估
12. 从泡菜中分离得到的mesenterostoc MKSR具有α-葡萄糖苷酶抑制活性、抗氧化活性和降胆固醇作用