论文：
GC-MS对多糖醇乳化液进行定量分析
发酵郁金作为健康食品材料的特性
发酵生姜提取物对RAW264.7巨噬菌体产生NO和PGE2的影响
从水萝卜辛奇中分离出的干酪乳杆菌J4的抗菌活性和作为活菌剂的特性
榆木活性提取物通过调控抑制脂肪生成
商品低盐泡菜的口感特征
发酵桑叶的品质特性研究
还原钠白菜泡菜的微生物品质及其加工
不同配方拉面钠含量及风味特性分析
减少传统发酵食品中的钠
不同灭菌和贮存条件对蒸煮袋装咖喱酱品质的影响
当归发酵叶的品质特性。
肠系膜白菌质粒特性及载体发育
大米蛋白渣酶解物的增味作用
发酵姜黄作为保健食品配料的特点
干紫菜的近似成分、氨基酸、矿物质和重金属含量
植物乳杆菌发酵及热处理对大蒜抗氧化活性及挥发性成分的影响
韩国东芝乳酸菌J4的抑菌活性及其益生菌特性研究
发酵大米蛋白渣对酵母浸膏风味特性的影响
发酵姜的品质特性
固体培养姬松茸菌丝体水溶性多糖的分离与表征