食品生命工学 394-新韩网

食品生命工学 394

姓名：高**

性别：女

国籍：韩国

联系电话：0631-5651499

E-Mail：xinhanrc@163.com

教育经历

梨花女子大学食品营养系学士
梨花女子大学食品工程专业硕士
梨花女子大学食品工学专业博士

研究方向

食品加工学

主要成果

论文：
1. 亚临界水条件下肉桂香味化合物的提取及水解研究
2. 亚临界水萃取(SWE)技术提取芫荽籽中的单萜
3. 亚临界水萃取(SWE)技术选择性提取香菜中的氧化萜
4. 亚临界水萃取木槿中绿原酸的研究
5. 脉冲电场预处理洋葱皮亚临界水提槲皮素的应用
6. 黑胡椒中β-石竹烯在亚临界水萃取过程中的热分解与氧化

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