食品营养（277）-新韩网

食品营养（277）

姓名：朴**

性别：男

国籍：韩国

联系电话：0631-5651499

E-Mail：xinhanrc@163.com

教育经历

◆ Texas A&M University (1996)工程学博士
◆ ◆ 미국 Texas A&M University, Food Protein R&D Center, Post-Doc. (1996.11. ~1997.06.)
◆ ◆ 미국 University of Arkansas, Department of Food Science,

研究方向

功能性食品材料、食品包装、药物传达体系、食品物性学、生物传感器

主要成果

◆抗菌薄膜与贮藏温度对猪肉贮藏性风味微生物学安全性的并行效果，2008.9.韩国食品卫生安全性学会杂志
◆ 抗菌膜与贮藏温度对青花鱼贮藏性及微生物学安全性的并行效果，2007年4月韩国食品卫生安全性学会杂志

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