食品营养（244）-新韩网

食品营养（244）

姓名：金**

性别：男

国籍：韩国

联系电话：0631-5651499

E-Mail：xinhanrc@163.com

教育经历

釜庆大学食品工程专业(工程史)
釜庆大学食品工程专业(工学硕士)
釜庆大学食品工程专业(工学博士)

研究方向

利用斑鳐鱼皮开发高功能性胶原蛋白肽材料
利用低利用红鱼加工副产物生产高功能性物质的研究（1） - 利用红鱼软骨开发硫酸软骨素材料

主要成果

论文：利用斑鳐鱼皮开发高功能性胶原蛋白肽材料，韩国环境科学会刊(25, 579 - 588)
利用低利用红鱼加工副产物生产高功能性物质的研究（1） - 利用红鱼软骨开发硫酸软骨素材料，韩国环境科学会刊（25，645-654）

东明大学

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